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你愛不惜手的普洱茶存“廢”了嗎?

時間:2018-06-05
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    在一片越陳越香的叫賣聲中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎?或者說,你手中的普洱茶還好喝嗎?存“廢”了沒有?

越陳越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,隨著時間的流逝,品嘗普洱茶味道、香氣,口感的不斷變化,是很多茶友的一大樂趣。而且由于到了年份的普洱茶不但價格昂貴,還經常一片難求,所以存茶既是一種樂趣,也是出于經濟考慮和好茶難尋的狀況。

如果你有以下存茶習慣中的一種,那么你最好拆開自己的普洱茶品嘗一下,因為它很可能已經無法越陳越香了。

第一大惡習:露天放置

不少茶友喜歡把普洱像戰利品一樣展示出來,偏安于書架或客廳一隅,但這種存放方法恰恰對普洱茶的傷害最大:室內的異味、過于干燥或潮濕的空氣、日光中的紫外線都是普洱茶陳化的大敵。

第二大惡習:生熟混放

很多茶友了解到普洱茶應當避光避異味之后,將普洱茶裝箱封存,但如果將生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香氣有較大不同,反而會相互污染,導致串味,最終同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都會“廢”掉了。

 

第三大惡習:過度通風

很多關于普洱茶儲存的文章中單純強調通風,但事實上,過度通風不但有可能使普洱茶含水率急劇降低,后轉化停止,也容易將空氣中的有害病菌帶入普洱茶,所以普洱茶并不適合在通風環境下長期存儲。

所以,我們在存放普洱茶的時候,需要注意保持存儲環境的適宜,以下是對存放普洱茶環境的大致建議:

1、濕度:環境相對濕度不要長時間高于80%,處于60%左右最好。

2、保管茶葉的環境中不要有異味,特別是揮發性強的味道,因為茶葉會吸收環境中的異味。

3、茶葉不要放在陽光直射的地方,陽光長期直射會破壞茶葉品質。

4、通風:普洱茶陳化需要氧氣的參與,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要適度的呼吸。

 

 

在雨季或夏天的時候,空氣濕度較大,我們可以用風扇吹一吹,把環境濕度降低,如有抽濕機,也可以啟動一會兒。如果長時間下雨可以關好門窗,降低外部濕度對房間內的影響,如有條件也可以使用抽濕機;如果沒有抽濕設備,存放普洱茶的房間要盡量向陽,陽光也能夠降低環境濕度。

有條件的家庭可以把普洱茶放到陶罐內保存,實踐證明,放在罐里茶葉陳化得更香,因為陶罐既能透氣,又能保持一個比較穩定的內部環境,對普洱茶陳化有利。還有就是在存茶時,盡量不要打開筍殼包裝,直接用整提或整件的原包裝,并盡可能多的把一類茶放在一起。

同樣的普洱茶放在不同的地方、經不同的人收藏,經過一段時間后味道會有差別。其實,存茶也是你與茶交流的過程。

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